從都市飛抵山區的略陽“烏雞王”
日前，伴著和風細雨，筆者來到素有“中國神奇烏雞之鄉”美譽的陜西略陽黑河壩鄉，實地采訪被當地人稱為“烏雞王”的養殖大戶徐世乾。行前，了解到他是深圳人，后來才到略陽養殖烏雞，那么，一個大都市的成功商人為什么要選擇到條件艱苦，交通不便的西部山區來投資創業？帶著種種疑問，我們走進了徐世乾的養殖場。 烏雞之鄉外來客 徐世乾，當地人都稱他“老徐”，原因是他待人和藹，不管見到誰總是以笑臉相迎，加之他特別愛給人幫忙，久而久之，一個人們眼中的外鄉人反倒越發融入村民之中和村民打成一片。
剛來時，老徐人生地不熟，家人也不在身邊，但對烏雞養殖的執著，使得他與雞相伴，樂此不疲。伴隨著時間的流逝，老徐的烏雞養殖技術已在當地小有名氣，很多人慕名前來求教烏雞養殖技術，而老徐總是逢問必答，不擺絲毫架子，不收一分費用。漸漸的，村里人把他當成了自己人。隨著養殖場的發展壯大，老徐迫切需要幫手相助，于是他向妻子求助，沒有想到的是一向善解人意的妻子竟不同意幫他打理養殖場，但老徐并沒有改變注意，而是更加的忘我工作，最終，妻子被他的專注和執著所打動。2007年3月29日母子二人欣然從深圳不遠千里趕赴略陽協助丈夫，行至黑河壩時，迎面駛來一輛摩托車，但母子二人竟未認出騎車之人，當老徐下車叫兒子時，才認出他就是自己的丈夫。原來，老徐這幾年來由于工作忙，加之經常湊合著吃飯，一下瘦了40多斤，說到這里，妻子蘇暢在旁插話：“見到他，我真是有點認不出了，當時他看上去活像一個農民，我是又氣又心疼”。 “人性化”養護烏雞 “談到養烏雞，老徐可以不喝水和你聊三天”，這是當地一位鄉干部給我們透露的消息，我們覺得未免有些夸大其詞，然而和老徐面對面聊起烏雞后，才知道所言非虛，老徐在說起他養的雞時，總是眉飛色舞，兩眼放光，不時手舞足蹈。盡管他講的一些專業術語我們聽不懂，但看到他的那股認真勁，不免深受感染，就像一位學生那樣在聆聽老師的諄諄教誨，自然而和諧，全然忘記了自己的身份。 老徐是一個愛專研的人，除常請教他人和看書外，對于病死的雞，他要進行解剖，查看病變位置，好詢醫問診。平時不外出，他呆的最多的地方莫過于雞欄，雞的成長已傾注了他全部的感情，有時甚至會說雞的糞便很漂亮，難怪他的妻子說老徐對雞比對兒子還要好。老徐還是一個心細之人，為了使養的雞純正品質高，他在選種雞時，特別小心，總要在遠處高價購買，他說這是為了防止“近親結婚”。 致富不忘助村民 由于略陽烏雞藥用價值極高，其肉質含有多種氨基酸，國際上譽稱為“禽中明珠”。具有抗疲勞、補肝腎、益氣血、退虛熱、排毒養顏之功能，市場銷路極好。近幾年來，養殖場不斷發展壯大，年出欄商品雞可達12萬只，雛雞80萬只，實現銷售收入1500余萬元。雖然自己富裕了，但老徐沒有忘記其他村民，除經常免費做技術指導員外，他還吸收部分本村剩余勞動力到養殖場打工增加收入，帶動全鄉700余農戶大力發展烏雞養殖，幫助農民早日走上致富路。 采訪已然結束，但老徐和藹的面容和身上的創業精神、以及對烏雞養殖的執著、至愛，卻總縈繞在我們的心頭，久久難以揮去。（蹇永亮）
